Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни

Книга "Съедобная экономика" авторства Ха-Джуна Чанга - это увлекательное и простое объяснение основных экономических концепций и принципов, используя примеры из мировой кухни.

Автор представляет экономическую теорию в необычном контексте - через приготовление и потребление пищи. Он использует разнообразные блюда из разных стран, чтобы иллюстрировать ключевые идеи экономики, такие как спрос и предложение, ценообразование, конкуренцию, международную торговлю, ресурсы и многое другое.

Книга помогает читателю разобраться в сложных экономических понятиях, представляя их в доступной и занимательной форме. Чанг использует конкретные примеры - от итальянской пиццы до японского риса - чтобы показать, как эти концепции применяются на практике.

Он также обращает внимание на ключевые проблемы современной экономики, такие как неравенство доходов и изменение климата, и рассматривает, как они связаны с потреблением пищи и производством.

В целом, "Съедобная экономика" - это отличное введение в экономическую теорию для тех, кто не имеет экономического образования или не интересуется традиционными учебниками. Автор превращает сложные концепции в понятные и увлекательные истории, чтобы помочь читателям лучше понять современный мир экономики и его связь с пищей и культурой.