Читать книгу Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить онлайн

22 страница из 49

3. Пищевые аллергии встречаются редко, в США они затрагивают одного человека из ста.

4. Пищевые аллергии и непереносимость / чувствительность появляются только в детстве.

5. Реакция на пыльцеподобные белки, содержащиеся в определенных сырых фруктах и овощах, – зуд, отек полости рта, лица, губ, языка и глотки – это оральный аллергический синдром.

6. Реакция на пищевые продукты (будь то аллергия или непереносимость) реже встречается у темнокожих и афроамериканцев по сравнению с их белыми сверстниками.

7. У младенцев сыпь или рвота чаще всего появляются в качестве аллергической реакции на новую пищу.

8. Большинство случаев вздутия живота и газообразования, вызванных потреблением молока или пшеницы (глютена), – это, вероятно, пищевая аллергия.

9. Экзема у младенцев – это фактор риска для развития пищевой аллергии.

10. У человека, у которого кусочки пищи застревают в области пищевода, может быть хроническое воспалительное заболевание пищевода – эозинофильный эзофагит.

11. Беременной женщине нужно исключить из рациона арахис.