Читать книгу От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только онлайн
79 страница из 80
Мы пробуем – кусок нам отрезают щедрый, здоровенный, при этом никаких улыбок, заискиваний или уговоров купить.
– Как называется ваш чудесный сыр? – спрашиваю я.
– Мы адыги, – гордо вскинув подбородок, отвечает мужчина. – И сыр этот называется адыгейским.
Ну конечно! Теперь все понятно, как же я раньше не догадалась! Знаменитый адыгейский сыр, он и у нас бывает в продаже. Но разве можно сравнить тот, московский, магазинный, и этот, свежайший, нежнейший, плавающий в лужице рассола.
Мы берем полкруга – взяли бы больше, но в номере нет холодильника. Сыр надо съесть сегодня же, иначе он пропадет.
– Вы часто тут бываете? – спрашиваю я, не переставая нахваливать сыр.
– Редко. Почти не бываем. Своя семья большая, просто сделали много – ждали родню. А родня не приехала. – Кажется, он немного смущен.
Хотя что тут такого неловкого – продавать то, что ты сделал своими руками да еще и вложил душу?
– Мы не торговцы, – поясняет он, – мы крестьяне.
Мы благодарим гордых людей за радость и бежим за свежим хлебом.