Читать книгу Как сохранить ваши зубы и 200 000 рублей, расходуемых на стоматологов онлайн

29 страница из 43

Черепа, найденные на раскопках в центральной Европе, свидетельствуют о том, что разрушение зубов было редкостью две тысячи или три тысячи лет назад.

Более, чем 95% зубов были в прекрасном состоянии.

Испорченные зубы стали чаще встречаться, когда римляне колонизировали эту область и ввели определённые методы очистки продуктов.

Но обширное распространение зубных болезней началось в 17-ом столетии, когда сахар впервые был импортирован в товарных количествах. С этого времени каверны были более, чем в 25% зубов. В 20-ом столетии эта тенденция возросла катастрофически, так что в настоящее время череп с 95% разрушенных зубов, или без зубов считается «нормальным».

В тропических и субтропических областях, где люди едят больше сладких сухофруктов и вязких углеводы, разрушение зубов всегда было более распространённым. В древней Греции, Египте и Риме люди знали, что высушенные фиги и финики вызывают гниение зубов из-за их липкой консистенции и высокого содержания сахара.

Ещё 300 лет назад сахар-рафинад считался редким химикатом, используемым в аптеках, чтобы подсластить лекарства. Высокий уровень разрушения зубов среди фармацевтов легко объяснялся их привычкой дегустировать драгоценные кристаллы, смешивая их с лекарственными препаратами.