Читать книгу Полный путеводитель по Генетически Модифицированным Организмам онлайн
3 страница из 12
Но что же такое ГМО? Откуда они взялись и что делают в наших продовольственных запасах?
Если вкратце, то ГМО – это продукты генной инженерии. Это означает, что их генетическое строение было каким-то образом изменено, с тем, чтобы наделить эти продукты различными «уникальными» свойствами, например, чтобы сельскохозяйственные культуры стали засухоустойчивыми, или чтобы в них стало «больше питательных веществ». В настоящее время в США генетически модифицировано до 85 процентов кукурузы, 91 процент соевых бобов и 88 процентов хлопка. Кроме того, по проведённым подсчётам, генетически модифицированные ингредиенты входят в состав по меньшей мере 80 процентов полуфабрикатов.
Сторонники ГМО утверждают, что генная инженерия «безопасна и выгодна», и что она способствует развитию сельскохозяйственной промышленности. А ещё они говорят, что ГМО помогает обеспечивать продовольствием людей по всему миру и рационально использовать природные ресурсы.
Но есть ли в этих заявлениях хоть слово правды?
На мой взгляд, нет.