Читать книгу Универсальный справочник пациента онлайн

18 страница из 47

а) при употреблении в пищу недостаточно обработанной (непрожаренной, непросоленой или вовсе сырой, так называемой называемой строганиной) рыбы;

б) при употреблении в пищу недостаточно обработанного (непрожаренного, непросоленого или вовсе сырого, т.е. строганины) мяса;

в) заражение происходит с водой или обсеменёнными продуктами, в том числе растительными, а также через грязные руки или при непосредственных контактах с источником инвазии.

Через рыбу заражаются :

Описторхозом, при котором поражаются печень и поджелудочная железа. Паразит, возбудитель болезни, называется двуустка кошачья. Заболевание распространено в Западной Сибири, в бассейнах рек Оби и Иртыша, и в Пермской области, в бассейне реки Камы, реже встречается на побережья Черного и Каспийского морей, Ладожского озера, в бассейнах Волги, Дона, Донца, Северной Двины, Немана.

Клонорхозом, при котором возбудитель (двуустка китайская) паразитирует в желчных протоках, желчном пузыре и поджелудочной железе. Заболевание встречается преимущественно в Приамурье и Приморье.