Читать книгу Пища категорий А, Б, В, Г, Д. Как сделать правильный выбор продуктов питания онлайн

4 страница из 5

Это – шкала или спектр – аналогичный тому, по которому распределяется температура и цвет. При какой температуре горячее становится холодным? Где чёрный становится белым?

Чёрный и белый или горячий и холодный – это просто два конца спектра.

То же самое с выбором продуктов питания. Качество пищи может изменяться от чрезвычайно обработанного с нулевой пищевой ценностью на нижнем уровне («Д») до полностью натурального с высокой пищевой ценностью на верхнем уровне («А»).

Вот пример: яблоко – продукт категории «А». Яблоко – это сырая еда, найденная в её естественном состоянии, не обработанная человеком.

Теперь, что можно сказать о неподслащённом яблочном соусе? Это тоже – яблоки, но так как эти яблоки были протёрты и не находятся в их естественном состоянии, то этот продукт опускается до категории «Б» (всё ещё хороший «сорт», имейте в виду).

Превратите этот продукт в яблочный сок, и Вы уже в категории «В» (всё ещё удовлетворительная отметка).

Затем, если Вы добавьте сахар (подслащённый яблочный соус или яблочный напиток), Вы дошли до «Г». Наконец, если яблоки, в конечном счёте, вместе с жиром, и сахаром превращаются в яблочный пирог, то категория этого продукта резко падает до позиции «Д» (да, Вы провалились!).