Читать книгу Как развивать туризм в России. Диалоги с практиками онлайн
15 страница из 90
Ольга Лобастова:
«Этот проект создавался не для зарабатывания денег, он для счастья»
НАТАЛЬЯ НИКИТИНА
ЕЛЕНА ДМИТРИЕВА
ДМИТРИЙ ОЙНАС
Наталья Геннадьевна Никитина и Елена Николаевна Дмитриева – основатели и руководители музейного комплекса «Коломенская пастила. Музей исчезнувшего вкуса».
Дмитрий Борисович Ойнас – вице-президент Национального фонда «Возрождение русской усадьбы».
Надежда Макатрова: Что подтолкнуло вас к созданию музея и фабрики пастилы? Это была ваша инициатива или ответ на некий запрос города к вам как к представителям культурного сообщества?
Елена Дмитриева:
Надежда Макатрова: Вы на тот момент были сотрудниками одной организации?
Дмитрий Ойнас:
Наталья Никитина:
Елена Дмитриева:
Надежда Макатрова: Музей пастилы изначально задумывался Вами как бизнес-проект, или это было скорее хобби?
Елена Дмитриева:
Добавлю, что уроки истории в школе я терпеть не могла. Но здесь меня влекло место, и мне было очень интересно узнать, что же здесь происходило в прежние времена. Элементарная любознательность привела к тому, что в краеведческих архивах в одной из книжечек мне попалось высказывание о том, что Коломна славилась коломенской пастилой, и при этом гостей угощали цветочным чаем. Заморский чай был в то время дороговат, а в Коломне за рекой был прекрасный луг. Ландшафт этой местности так устроен, что этот луг заливался водой во время разлива Москвы-реки. Отсюда и понятие «заливные луга» – они более плодородные, там формируется особый биоценоз.