Читать книгу ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон онлайн
5 страница из 24
Как говорил Максим Горький, "не зная прошлого, невозможно понять подлинный смысл настоящего и цели будущего". Чтобы глубже разобраться в современных техниках перегонки и рецептурах существующих алкогольных напитков, чтобы аргументированно опровергнуть сложившиеся вокруг самогоноварения стереотипы, предлагаю совершить краткий экскурс в историю появления крепких алкогольных напитков.
Краткая история крепкого алкоголя
Считается, что первым спиртным напитком, изготовленным человеком, был выжатый виноградный сок, естественным образом сбродивший при температуре окружающей среды. Случилось это примерно 5000 лет назад, и, разумеется, документальных свидетельств сего поистине исторического момента одурманенный древний человек нам не оставил. Позднее, наблюдая круговорот воды в природе и пытаясь повторить его в миниатюре, наши предки открыли дистилляцию и создали первый перегонный аппарат.
Дистилляция
Есть версия, что технология перегонки появилась в Китае около 3000 лет до н. э. Однако документально эта гипотеза не подтверждена, и роль колыбели дистилляции берет на себя Египет. В качестве доказательств приводится египетская стенопись, обнаруженная греческим философом Зосимом в III веке н. э. на стенах храма в Мемфисе. Среди иероглифов Зосим рассмотрел рисунки, напоминающие изображения перегонных аппаратов. Они показались ему очень древними. Философ тщательно скопировал увиденное, благодаря чему эти рисунки дошли до наших дней.