Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

129 страница из 137

Было проведено исследование резервации индейцев в штате Нью-Йорк для сравнения и для того чтобы дать оценку типичной жизни современного американского индейца по отношению к зубному кариесу и питанию. Для этого исследования мы посетили племя 450 человек резервации Тускарора на северо-востоке от Ниагарского водопада. Здесь нам снова посчастливилось увидеть людей в праздничном настроении, так как исследование проводилось в день Памяти погибшим на войне, происходили запланированные события года, матч лакросс, игра в бейсбол между командами индейцев и командами белых из соседних городов. Несколько сотен индейцев собрались показать свои лучшие наряды, транспортные средства и физическую силу. Было очевидное сходство черт у старших индейцев, которые не были полностью осовременены, и поразительная неполноценность в развитии лиц многих живущих по-современному.

Была изучена типичная мама в домашних условиях. У неё четверо детей. Её зубы разрушены зубным кариесом. Она строго современна, у неё золотые вкладки на некоторых зубах. Корни отсутствующих зубов не удалены. 20 из её зубов поражены активным кариесом. Её маленькая девочка четырёх лет уже имеет 12 плохих кариозных зубов. Другая дочь 8 лет имеет 17 кариозных зубов, у её сына десяти лет их 6. Её муж прикован к постели острым поражением лёгких, несомненно, туберкулёзом. Дети обедали, когда мы приехали, обед состоял из белого хлеба и тушёных овощей. Молоко было только для малыша на руках.