Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

135 страница из 137

В поселении Стика была изучена группа индейце разных возрастов и было обнаружено, что 35,6% из всех зубов уже были подвержены кариесу. Были обнаружены хорошо сохранившийся местный индеец 70 лет, он приехал в город из другого района. Он рассказал, что его рацион состоит в основном из рыбы, оленины, икры и морских водорослей. Его зубы были в превосходном состоянии, и зубной кариес настоящий или прошедший на них полностью отсутствовал. Он является великолепным примером результата природного рациона, который обеспечивается для людей, живущих на побережье Тихого океана в любой период и на любой стадии цивилизации.

Местный терапевт в Стике любезно предоставил очень ценную информацию, касающуюся отношения местных индейцев к вопросу получения свежих даров моря, тогда как еда, которая очень радует, может быть получена в концентрированном виде в различных магазинах. Они могут прийти на пристань почти в любое время года и поймать рыбу или заготовить её, как они всегда делали до появления современной пищи, но существует постоянное стремление быть похожими на белого человека и жить как живёт белый человек. Они, кажется, думают, что это знак отличия покупать еду и это унизительно добывать себе еду.