Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

21 страница из 137

Наши магазины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание белка в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надёжным индексом урожайности почвы.

Животная пища – птица и дичь – претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной железы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отёкам, размягчению тканей. Цель такого питания – получить больший вес при меньших затратах корма.

Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.