Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

50 страница из 137

Эта точка зрения не была общепринятой и была встречена очень серьёзной критикой. Современные знания подтверждают его точку зрения.

Мои ранние исследования взаимосвязи питания и стоматологических проблем относились, в основном, к развитию зубных патологий, образовавшихся задолго до прорезывания постоянных зубов – преимущественно в промежутке от года до момента прорезывания. Эти патологии часто проявлялись в виде полос поперёк зубов. Мне удалось отследить происхождение этих полос: причиной их появления было использование детского питания с высокой степенью переработки. В 1913 году19 я опубликовал обширный доклад с иллюстрациями, касающийся этой стороны проблемы. Эти повреждения обнаруживаются с помощью рентгена задолго до прорезывания зубов. В связи с тем, что сегодня используется другое детское питание, такие патологии встречаются намного реже.

Современные проблемы ухудшения здоровья, как правило, можно разделить на две группы: те, которые относятся к самому телу, и те, которые относятся к его функциям. Последнее включает в себя характер, который выражается в поведении индивидуумов и групп людей, что, таким образом, относится к нации и культуре в целом.