Читать книгу Что за праздник Новый год? онлайн

15 страница из 25

С ледяной, хрупкой и бесчувственной девочкой было навеки покончено!

До нового 1973 года я не знала, что такое «встреча Нового года». Одиннадцать лет подряд в новогоднюю ночь 31 декабря я сладко засыпала в своей кроватке, добросовестно поставив вечером под елку собственные вымытые сапожки. Одновременно гадая и предвкушая подарок от Деда Мороза, а чуть позже – от мамы.

Обычно это были прекрасные книги, набор цветных карандашей по 36 или даже по 48 штук, диковинка того времени – фломастеры. В ту пору дефицита книг мама умудрялась находить для меня увлекательные книги. Они были превосходны не только содержанием, но и оформлением. В твердом переплете, с суперобложкой, с цветными иллюстрациями, с печатью на белой мелованной бумаге. Даже держать в руках такую книгу – истинный праздник, не говоря о чтении.

Сам праздник начинался в доме с утра 1 января. Еще днем к обеду к нам приходили гости – дядя с женой и моим двоюродным братом. Бабушка с мамой накрывали на стол, выставляя то, что заранее выпекалось, мариновалось, нарезалось в течение двух предыдущих дней. Обычно на новогоднем столе были всем известные домашние холодец, буженина, паштет в виде рулета из говяжьей печени, селедка или скумбрия под шубой, салат «Оливье», рыба (хек, судак) в маринаде. Не обходилось без овощей домашней консервации. Дефициты – колбаса твердого копчения, шпроты, сайра в масле – приберегались к этому дню. На горячее лепили пельмени и обязательно в один из них заворачивали крупную бельевую пуговицу «на счастье». На сладкое был домашний торт «Пражский» или «Нежность», бабушкины пироги из сдобного дрожжевого теста с курагой, яблоками, ореховые рулеты.