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Una de las grandes obras de Henslow fue haber fundado en 1831 el reconocido Jardín Botánico de cuarenta acres de la universidad de Cambridge. Entre sus obras principales están Principles of Descriptive and Physiological Botany (1835) y Flora of Suffolk (1866).

J. J Audubon

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Henslow fue corresponsal de John James Audubon, quien escribió Birds Of American Ornithological Biographies, que incluía mucha información sobre cada especie de ave de América. El profesor Henslow admiraba a Audubon como investigador y pintor, ya que él mismo dibujaba los animales. Audubon había nacido en la colonia francesa de Saint-Domingue, actual Haití. Fue hijo ilegítimo de un capitán de navío galo, creció en Francia junto a su madrastra y se nacionalizó estadounidense en 1803. Supervisó una granja familiar cerca de Filadelfia, en Estados Unidos, y allí comenzó a estudiar sobre la naturaleza. Realizó los primeros estudios de anillamientos de pájaros del continente americano. Su ingenio lo llevó a atar hilos en las patas de las aves Sayornis Phoebes o Mosquero fibí y así logró determinar que estos pájaros volvían a los mismos lugares de anidamiento año tras año. Estas técnicas ayudaron más tarde a Charles Darwin con sus estudios sobre el cóndor en Patagonia.