Читать книгу Макрокинетика сушки онлайн
28 страница из 61
ss12
Рис. 1.6. Распределение концентраций при массопередаче через поверхность раздела фаз.
Обычно принимают линейный закон (m – константа равновесия, тангенс угла наклона линии равновесия) для определения равновесных концентраций на границе [6]:
Из очевидного равенства:
находим с учетом (1.32) и (1.33):
1
112
Аналогично можно получить закон сложения сопротивлений для коэффициента массопереноса по жидкой фазе:
Сложность расчета по уравнениям (1.33) – (1.36), особенно в системах с подвижной поверхностью раздела фаз, заключается в том, что часто точно неизвестна ни поверхность раздела фаз, ни значения концентраций на ней, ни коэффициенты массопереноса.
Эмпирические коэффициенты тепло- и массоотдачи определяют на основании экспериментов, обработка которых проводится в виде критериальных зависимостей (зависимости между безразмерными параметрами), полученных на основании теории подобия.
1.10 Основы теории подобия
Экспериментальные исследования более удобно и экономически выгоднее проводить не на больших объектах, а на их моделях. Затем с помощью теории подобия можно распространить полученные на моделях опытные закономерности на подобные объекты другого масштаба.