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Sous la régence de Bonne de Bourbon et sous le Comte Rouge, il n’y eut pas d’année où la cour de Savoie ne fréquentât Ripaille, même l’hiver. Pendant le séjour de la cour, Ripaille devenait le centre du gouvernement car, au moyen âge, le siège du gouvernement se déplaçait et changeait de résidence avec le prince. Dans cet Etat, aux rouages encore peu compliqués, tout émanait, en effet, de la volonté du souverain. La Chambre des comptes et le Conseil résident de Chambéry expédiaient bien une partie des affaires administratives et- judiciaires, mais, dès qu’une question importante se présentait, ces magistrats venaient en conférer à la cour. C’étaient, d’ailleurs, des hommes rompus au maniement du cheval, insensibles aux difficultés du voyage.

Après la mort mystérieuse du Comte Rouge, Ripaille devint un prieuré (1410). Ripaille fut délaissé par la cour. L’ordre des chevaliers des saints Maurice et Lazare dissous, Ripaille revint à la couronne de Savoie. Au XVIe siècle, les chanoines de Ripaille sont célèbres par leur bonne chère.

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