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A Montpellier, c’est le faire-valoir direct qui est le plus en usage, ainsi qu’en témoigne le tableau suivant:

Exploitation du sol.

Quant aux terres louées, leur prix-courant de location est de 10 francs par journal (36 ares).

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Nous n’avons point ici de gros animaux sauvages. Il y a quelques années, cependant, un loup fut tué dans le pays.

Les hôtes habituels de nos bois sont: les renards, les putois, les fouines, les blaireaux, les belettes, quelques chats vivant à l’état sauvage, et, pour ravager nos cours d’eau, la loutre.

Les serpents que l’on rencontre sont: la couleuvre (vulgairement appelée dard) et plusieurs de ses variétés, dont la couleuvre à collier; toutes sont non venimeuses et, par suite, inoffensives; il y a aussi la couleuvre vipérine, la vipère, l’aspic, plus dangereux à cause leur venin.

Comme plantes, on trouve; l’absinthe (artemisia absinthium), l’ache (apium), l’ajonc (ulex europaeus), l’anémone (anemone pulsatilla), l’angélique (angelica silvestris), l’arrête-bœuf (ononis), les bruyères (erica), le buis (buxus sempervirens), la grande ciguë (conium maculatum), la petite ciguë (aethusa cynapium), le chardon (carduus), la chélidoine (chelidonia), la douce-amère (solanum dulcamara), le genêt à balai (sarothamnus scoparius), le lierre terrestre (hedera terrestris), la lavande (lavandula officinalis), la menthe (mentha syluestris), le myrte (myrtus), la morelle (solanum) la mélisse ou citronelle (melissa officinalis), l’oseille (rumex acetosa), le pied d’alouette ou dauphinelle (delphinuum consolida), la pâquerette (bellis vivace), le plantain (plantago major), le saigne-nez ou mille feuilles (achillea millefolium), la sanguenite (artemisia maritima), le sureau hièble (sambucus ebulus), la saponaire (saponaria), la sauge (salvia sclarea), le tussilage ou pas d’âne (tussilago fanfara), la valériane (centranthus ruber), la violette (viola odorata), la verveine (verbena), etc., etc.