Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

93 страница из 137

На рисунке 6 (внизу слева) молодая девушка с острова Бардсей. Ей около 17 лет. Её зубы разрушены кариесом, заболевание затронуло даже передние зубы. Мы ели пищу в доме, где она жила.

Она состояла из белого хлеба, масла и варенья, всего привозимого на остров.

Разительный контраст с изображением девушки, показанной на рисунке 6 (справа внизу) живущей на острове Льюис, в центральной части. У неё превосходно сформированные челюсти и высокий иммунитет к кариесу.

Её рацион, такой же, как и у родителей, овсяная каша, выпечка из овса и рыба, создаёт здоровых людей. Изменения двух поколений проиллюстрированы маленькой девочкой и её дедушкой на острове Скай.

Поскольку фундаментальная часть исследования включает проверку накопленной мудрости традиционных народов, важно, что мы изучили дальше смысл использования прокопчённой дымом соломы. Старые жители рассказали о серьёзном конфликте между ними и представителями официальной медицины, приезжающих на остров.

Последние обвиняли дым во внезапном развитии туберкулёза в острой форме, они настаивали, чтобы старинный метод был полностью отменён. Для этого правительство выделило серьёзную денежную помощь для строительства новых и современных домов.