Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

94 страница из 137

Опытные местные жители утверждали, что урожай овса не вызреет в этих суровых климатических условиях, если его не удобрить соломой прокопчённой дымом. Когда они хотели переехать в новый дом, они не хотели прекращать окуривать дымом овсяную солому, из которой делается крыша для удобрения земли.

Я привёз прокопчённую дымом солому и для химических анализов, и для проверки влияния на рост растений. Это было сделано добавлением разного количество прокопчённой дымом соломы в горшки, в которых были посажены семена овса. На рисунке 8 виден результат.

Рисунок 8. Эти горшки земли с растущим овсом содержат уменьшающиеся количество прокопчённой дымом соломы. Только в первом выросло взрослое растение. Это соответствует поверьям и практике коренных кельтов.

Горшок справа демонстрирует результат выращивания овса в песчаной почве, почти как на Внешних Гебридских островах. Овёс вырос только до неясно ограниченного состояния.

Чем больше количество соломы, добавленной в почву, тем больше приспособляемость растений к тяжёлым условиям, так что в последнем горшке слева выросли высокие стебли тяжело гружёные зерном, которые вызрели за время роста в других изображённых горшках. Химический анализ соломы показал, что она содержит связанный азот и другие элементы, попадающие из дыма, который проходит сквозь солому. Это объясняет уверенность стойких пожилых коренных жителей, которые настаивали, чтобы им разрешили по-прежнему пропитывать дымом солому, даже если они не живут в этих домах.