Читать книгу Школа специальной войны в Тайге онлайн

134 страница из 209

Опять таки грибы – вполне благородные, экологически чистые и очень вкусные в огромном просто таки количестве: вдоль рек по кромке лужаек и лужков – рыжики (самые натуральные, которые можно в салат сырыми стругать), по вырубам подосиновики и подберезовики в нереальных количествах для Московского глаза, практически под каждым кедром моховики (они там очень интересные и по форме очень напоминают молоденькие белые – этакие боровички) и маслята иногда. Если кто то не грибник, то алгоритм действий прост, находим глазами ближайший кедр топаем к нему и набираем ну самое малое с полведра этих моховиков Именно в тех местах белых в больших количествах не встречал, они растут в Пермской области до Ныроба включительно, а дальше и ближе к Коми (а предполагаемое место будет недалеко от границы с Коми) встречаются изредка. Интересно собираются в тайгу некоторые местные, они кладут в рюкзак небольшие наборщики в отдельных пакетиках: 3 средних картошины, одну среднюю головку лука, несколько перчин горошком, штуки три лавровых листика, и одну среднюю морковку. Каждый пакетик способен обеспечить горячим и вкусным первым блюдом – это или уха, или уха из петуха (в смысле с рябчиком или парой-тройкой, что еще лучше), или грибной суп (по их нему "грибовница" – отличается тем, что грибов в нее кладется неимоверное количество, получаются этакие тушеные грибы кое с чем, но вкусно необыкновенно). Как я уже писал, солят пищу немного сильнее (в меру разумеется) чем в обычной кулинарии. Выходя на несколько дней берут хлеб из расчета на три-четыре дня и галеты, хлебцы или сухари по желанию на остальные дни пребывания в автономном выходе. Обязательно берут чай, он отлично тонизирует, будучи достаточно свежим и крепко заваренным способствует не только тонусу, но и пищеварению, кроме того всегда есть возможность разнообразить обычный черный чай травяными сборами (годятся все ягодные листья: малины, ежевики, брусники и т.д., листья и цвет зверобоя, ну и собственно много чего – для перечисления потребуется отдельная статья ) Находя и заваривая чагу (березовую), которая будучи крепко заваренной напоминает вкус дешевого кофе типа Пеле, необходимо помнить, что чага имеет ярко выраженный мочегонный эффект.