Читать книгу Notice historique sur la commune de Gemozac. D'après les mémoires du curé de Pouzaux et d'autres manuscrits онлайн

2 страница из 27

La nature géologique du sol est le calcaire à caprinelles, recouvert d’une couche légère tantôt de terrain tertiaire, tantôt de glaise rougeâtre, parfois de bri, aux endroits qui en ont pris le nom de brisards, comme, par exemple, sur la route de Pons.

Cette terre, à peu près varenne, ne promet pas une excessive abondance, mais si fait bien une très-grande variété de produits: bois, vignes, froment, maïs, légumes, fleurs, betteraves, pommes de terre, chanvre, arbres fruitiers, tout y vient avec une culture facile et lucrative. Le noyer y enfonce très-bien son pivot. La charmille y forme des bosquets délicieux. Le figuier et le mûrier y gèlent très-rarement. L’alcool de raisins, l’eau-de-vie, dite de bocage, est la production favorite, la plus recherchée.

Une quasi-spécialité, c’est la pierre à bâtir les murs de clôture, qui se délite par petites pièces plates, de cinq à dix centimètres d’épaisseur, et qui peut très-bien se passer de ciment; quoique les habitants exploitent aussi de très-bonnes pierres à chaux, qu’ils vendent, une fois cuites, de cinq à six francs la barrique. On l’emploie maintenant avec avantage pour amender les terres.