Читать книгу Полное руководство по всестороннему восстановлению здоровья онлайн

27 страница из 84

Растворы и жидкости в отношении их кислотности считаются:

– нейтральными при рН = 7;

– кислыми при pH <7;

– щелочными при рН> 7.

Если кто-то из пациентов говорит, что у него «нулевая кислотность», то это не более, чем оборот речи, означающий, скорее всего, что у него нейтральное значение кислотности (рН=7). В организме человека величина кислотности не может быть меньше 0,86 рН. Также распространено заблуждение, что величины кислотности могут быть только в диапазоне от 0 до 14 pH. В технике возможна кислотность и отрицательная, и больше 20.

Когда говорят о кислотности кого-либо органа, важно при этом понимать, что часто в различных частях органа кислотность может значительно отличаться. Кислотность содержимого в просвете органа и кислотность на поверхности слизистой оболочки органа также часто бывает не одинаковой. Для слизистой оболочки тела желудка характерно, что кислотность на поверхности слизи, обращённой в просвет желудка кислотность 1,2–1,5 рН, а на стороне слизи, обращённой к эпителию – нейтральная (7,0 рН).