Читать книгу Полное руководство по всестороннему восстановлению здоровья онлайн

28 страница из 84

Таблица 1. Величина рН для некоторых продуктов и воды.

В таблице 1 указаны величины кислотности некоторых распространённых продуктов и чистой воды при разной температуре.

Кислотность крови

Кислотность плазмы артериальной крови человека колеблется в пределах от 7,37 до 7,43 рН, составляя в среднем 7,4 рН24. Кислотно-щелочное равновесие в крови человека является одним из самых стабильных параметров, поддерживающее кислые и щелочные компоненты в определённом равновесии в очень узких границах. Даже небольшой сдвиг от указанных пределов может привести к тяжёлой патологии. При сдвиге в кислотную сторону возникает состояние, называемое ацидозом, в щелочную – алколозом. Изменение кислотности крови выше 7,8 рН или ниже 6,8 рН несовместимо с жизнью.

Кислотность венозной крови – 7,32–7,42 рН. Кислотность эритроцитов составляет 7,28–7,29 рН.

Кислотность мочи

У здорового человека при нормальном питьевом режиме и сбалансированном питании кислотность мочи находится в пределах от 5,0 до 6,0 рН, но может колебаться от 4,5 до 8,0 рН25. Кислотность мочи новорождённого в возрасте до месяца в норме – от 5,0 до 7,0 рН.