Читать книгу Kelter Media Adventskalender 1. Kelter Media Adventskalender онлайн

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David Burgmüller, der die Klinik-Küche in kürzester Zeit bekannt und berühmt gemacht hatte, war nämlich in einem Urlaub in Bangkok an einer schweren Lungenentzündung erkrankt und länger als geplant ausgefallen. Sein Küchenteam wäre wohl auch ohne ihn und seine talentierte Frau Lucie eine Zeitlang zumindest einigermaßen zurechtgekommen, aber ein neuer Koch, der sich nicht genug gewürdigt fühlte, hatte versucht, die Arbeit seiner Kolleginnen und Kollegen mit unfairen Mitteln zu torpedieren: Es hatte völlig ver­salzene Speisen gegeben, ausgetrockneten Fisch, faseriges, zähes Fleisch, viel zu süße Desserts. Die Verpflegung war tagelang ungenießbar gewesen.

So hatte Leon Laurin, zunehmend verzweifelt, die Idee gehabt, Simon könnte vielleicht der Retter in der Not sein. Nach anfänglicher entschiedener Ablehnung hatten seine Kinder schließlich zugestimmt, das Kochen in die eigenen Hände zu nehmen und eine Zeitlang auf Simons Kochkunst zu verzichten.

Das Experiment war ein Erfolg gewesen. Simon hatte den zerstörerischen Koch entlarvt und so dafür gesorgt, dass sich das Team der Klinikküche wieder auf seine Stärken besinnen konnte. Er hatte Planung und Einkauf übernommen, ein paar seiner eigenen Rezepte, die nicht zu schwierig für eine Großküche waren, vorgeschlagen, und so war in der Klinikküche bald wieder Ruhe eingekehrt.