Читать книгу Школа специальной войны в Тайге онлайн

91 страница из 209

Листья одуванчика употребляют в пищу как салат, для этого молодые листья кладут на полчаса в соленую воду. Едят и корни, предварительно проваренные в двух водах с примесью уксуса.

Весной, пока из почек не распустились клейкие листочки, береза дает сладкий сок. В стволе молодой березы просверлите гвоздем или шилом небольшое отверстие.

В отверстие вставляют плотно лубок из бересты. По лубку будет стекать березовый сок. В день с дерева можно собрать до десяти бутылок. За весну одно дерево может дать до четырех ведер. Как только соберете нужное количество березового сока, замажьте отверстие воском. Не губите бесцельно березовые деревья.

В поредевших сосновых лесах, на опушках, на старых вырубках, по песчаным холмам легко встретить ветвистый хвойный кустарник в 1,5-2 метра высотой.

Это можжевельник. Шишечки-ягоды с мясистыми, срастающимися чешуйками очень любят дрозды. Из можжевельника получают вино, гонят водку и прочее.

Вещества, содержащиеся в свежей растительной пище, полезные для человека, назвали витаминами жизни. Недостаток или отсутствие в организме людей, например: витамина "А" – содержится в моркови, в печени животных, яйцах, рыбьем жире, зеленом луке, вызывает болезнь глаз куриную слепоту, задерживает у детей рост.