Читать книгу Странствия по рецептам мира. Сделаем все быстро, просто и вкусно! онлайн
18 страница из 25
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем сверху картофель, солим и перчим. Запекаем в духовке при 180℃ примерно 40 минут.
Чеснок очищаем, через давилку выдавливаем в растительное масло. Зелень нарезаем мелко и также высыпаем в масло. Перемешиваем.
Вынимаем готовый картофель и поливаем его приготовленной смесью. Оставляем пропитаться на несколько минут.
Запеканка из картофеля и кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г картофеля
2 кабачка
150 г нарезанного кубиками бекона (ветчины)
100 г сливочного сыра типа «Президент» в ванночке или моцарелла для запекания
60 г любого тертого сыра
1 яйцо
50 мл молока
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло
Панировочные сухари для посыпки формы сверху
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогреваем пару капель оливкового масла в большой сковороде, затем добавляем нарезанные мелкими кубиками кабачки и бекон и обжариваем все на сильном огне пару минут, добавив щепотку соли. Как только кабачки покрылись золотистой корочкой, выключаем огонь и остужаем.