Читать книгу Полное руководство по естественному исцелению онлайн

118 страница из 152

В любой пище, которую мы едим, присутствует некоторое количество натуральной соли. Растительные продукты, богатые натрием – сельдерей, огурцы, арбузы, лимоны, апельсины, грейпфруты, свекольная ботва, капуста, салат, кукуруза, окра, яблоки, ягоды, груши, кабачки, тыква, персики, чечевица, миндаль и грецкие орехи. Животные источники – моллюски, постная говядина, почки, бекон и сыр. Потребность в хлориде натрия для людей, живущих в тропиках, составляет, по оценкам, 10—15 г в день для тех, кто занят лёгкой работой, и 15—20 г для людей, занимающихся тяжёлым трудом. Для детей эта доза составляет 5—10 г в день, а для подростков – 10—25 г.

Как дефицит, так и избыток соли может привести к неблагоприятным для организма последствиям. Дефицит натрия встречается редко и может быть вызван повышенной потливостью, длительным применением диуретиков или хронической диареей. Он может привести к тошноте, мышечной слабости, тепловому истощению, апатии и дыхательной недостаточности. Более распространённая проблема – избыток натрия, возникающий из-за неумеренного потребления поваренной соли. Слишком много натрия приводит к задержке жидкости в организме, высокому кровяному давлению, язве желудка, раку желудка, затвердеванию артерий и сердечным заболеваниям.