Читать книгу 17 продуктов из Библии, которые исцеляют. Узнайте, как эта священная книга может стать ключом к здоровью онлайн

9 страница из 12

Даже сегодня, ячмень по-прежнему является важной пищей на всём Ближнем Востоке – где реже всего в мире встречаются сердечно-сосудистые заболевания. В некоторых местах ячмень рекомендуется в качестве «лекарства для сердца». Это потому что, как говорят диетологи, в нём полно бета-глюкана – тип волокна, который может снизить риск сердечных заболеваний за счёт снижения уровня закупорки артерий.

Ряд медицинских исследований показал, что употребление большого количества ячменя три раза в день снижает уровень холестерина в крови на 15%.

Высокое содержание клетчатки избавляет от запоров и справляется с разнообразными проблемами пищеварения. Он также может помочь блокировать рак.

Каждый, кто изучал Библию, знает, что хлеб – всегда из ячменя или другой цельнозерновой муки – считался столь важным для хорошего здоровья и долгой жизни, что назывался «посох жизни».

Ячмень является эффективным средством для снижения «плохого» холестерина LDL (ЛПНП), который так вреден для наших артерий – может вызвать инсульты и инфаркты. В ходе одного интересного исследования на животных учёными из Департамента сельского хозяйства США было выявлено, что производство ЛПНП снизилось на 18%, когда в рацион было добавлено большое количество ячменя.