Читать книгу Антикандидозная диета онлайн

40 страница из 49

Омега-масла.

Эти полезные масла являются важной частью антикандидозной диеты, потому что они – незаменимый источник жирных кислот38. Эти вещества называют незаменимыми, потому что наш организм их не вырабатывает, и мы должны принимать их с пищей. Жирные кислоты важны для защиты сердца, они снижают количество холестерина и триглицеридов в крови39.

Также эти кислоты уменьшают воспаление и помогают предотвратить рост раковых клеток. Источники жирных кислот, которые должны быть включены в Вашу антигрибковую диету: кокосовое, льняное, кунжутное и подсолнечное масло холодного отжима. Они не используются для приготовления пищи, за исключением кокосового и оливкового масла, которые не будут расщепляться на транс-жиры при нагревании до высоких температур. Кокосовое масло, как уже упоминалось, хороший источник каприловой кислоты и одно из лучших антигрибковых средств. Включайте его в рацион медленно, чтобы избежать нежелательных реакций. Начните с 1—2 чайных ложек в день и постепенно увеличивайте дозу.