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La transpiration du pied est donc un acte naturel, qui, en neutralisant la dessiccation de l’enveloppe cornée, conserve au sabot les propriétés élastiques qui lui sont indispensables pour assurer le libre mouvement d’expansion des talons. L’eau exhalée pénètre la corne de dedans en dehors et s’évapore à la surface extérieure du pied, au fur et à mesure qu’elle se renouvelle en profondeur. Il suffit d’entourer le sabot d’une enveloppe imperméable, le mettant à l’abri du contact de l’air, pour voir peu après la muraille recouverte d’une humidité provenant des vapeurs qui s’y sont condensées
Au niveau de la lacune médiane de la fourchette existent de véritables glandes sudoripares, entretenant en permanence une abondante sécrétion, qui, lorsqu’elle s’exagère sous l’influence d’une cause irritante, provoque réchauffement et la pourriture de cette partie du pied.
CHAPITRE III
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LE BEAU PIED. PIEDS DÉFECTUEUX
La conformation du sabot sur un cheval adulte subit des variations de forme suivant les sujets, sous l’influence de l’hérédité, de l’alimentation et de la nature du sol; mais, ces déformations sont surtout appréciables avec l’âge, le travail et la ferrure.