Читать книгу Питание и физическая дегенерация онлайн

101 страница из 137

Затем мы отправились дальше в Слит Мьют на реке Кускокуим, где были найдены 3 индивида, живущих полностью на натуральной пище. Ни у кого из них никогда не было зубного кариеса. 7 других жили частично на натуральной пище, частично на «магазинной еде», и у них присутствует зубной кариес на 12,2% зубов.

В Кругд Криик следующем поселении, были обследованы 8 индивидов и из их 216 зубов – 41 зуб или 18,9% были с кариесом. Все кроме одного жили в основном на «магазинной еде», а у этого индивида кариеса не было.

В Напимьют 16% зубов были подвержены кариесу, но никто из обследованных индивидов не жил полностью на традиционной еде.

Безел – самое большое поселение на Кускокуиме, в дополнение к проживающим белым, здесь много приезжающих эскимосов из близлежащей вокруг тундры. 88 индивидов было обследовано, в основном эскимосы и смешанных кровей. Из их 2 490 зубов 11,6% или 281 зуб были подвержены кариесу. Из этих 88 индивидов 27 с 796 зубами жили почти полностью на натуральной пище, и в этой группе только один зуб с кариесом был найден, то есть 0,1%. 40 индивидов жили практически только на современной пище, которая доставляется на государственном грузовом судне. Из их 1 094 зубов 252 зуба или 21,1% были с кариесом. 21 индивид жили частично на традиционной еде, частично на «магазинной еде» и из их 600 зубов – 38 зубов или 6,3% были подвержены кариесу.