Читать книгу Домашние рецепты. Кулинарное пособие: от супов до десертов онлайн

9 страница из 13

1. Мелко режем лук, морковь и картошку.

2. Наливаем в кастрюлю воду, кладем в нее порезанный лук, морковь, картошку, солим, доводим до кипения и варим 10 минут.

3. Добавляем порезанные щавель и перец, варим еще 10 минут.

4. Добавляем приправы, зелень, 1 ложку столового уксуса. 2—3 минуты и суп готов.

Можно разливать суп по тарелкам и подавать к столу.

Этот борщ отличается от традиционного отсутствие свеклы. Как оказалось ее можно заменить томатной пастой, чтобы придать борщу необычный новый вкус и насыщенный красный цвет..

Для приготовления нам понадобятся:

3—4 картошки

1 морковка

Лук

Квашеная капуста

Приправы

Зелень

Уксус

Томатная паста

Перец

Способ приготовления:

1.Кладем порезанные овощи в кастрюлю, солим, доводим до кипения.

2. Добавляем квашенную капусту, порезанный перец, приправы.

3. Варим 20 мин.

4. Добавляем лавровый лист, 2 ложки столового уксуса, томатную пасту и в уже выключенный, но еще кипящий суп нарезанную зелень.

Борщ готов. Можно разливать его по тарелкам и подавать к столу. К порции горячего борща отлично подойдет ложка холодной сметаны.