Читать книгу Домашние рецепты. Кулинарное пособие: от супов до десертов онлайн

7 страница из 13

Горячее первое блюдо из овощей принесет на стол дачную атмосферу, а привкус квашеной капусты добавит супу пикантности.

Для приготовления овощного супа понадобятся:

4 картофелины

1 морковка

1 луковица

1 болгарский перец

Свежая зелень (укроп или петрушка)

Столовый уксус

Приправы

Квашеная капуста (200—300гр)

Способ приготовления

1. Мелко режем картошку, морковь, лук.

2. Наливаем воду в кастрюлю, кладем в нее порезанные овощи, варим 10 минут.

3. Добавляем квашенную капусту.

4. Мелко режем перец, кладем в кастрюлю, добавляем приправы, варим еще 10 минут.

5. Добавляем зелень и одну столовую ложку уксуса. Варим 2—3 минуты.

Суп готов. Разливаем по тарелкам, подаем к столу. В горячий суп можно добавить немного сметаны.

Мясные блюда весьма популярны и питательны, но чаще всего их подают, как второе. Многие считают, что полезный и вкусный суп из мяса сложно приготовить, и на приготовление уйдет много времени, но это совсем не так. Поделюсь легким рецептом аппетитного мясного супа, который порадует всю семью.