Читать книгу Антикандидозная диета онлайн

34 страница из 49

– Хрен содержит антисептические ферменты и масла;

– Лук;

– Душица обладает мощным противогрибковым действием благодаря антимикробным эфирным маслам;

– Редис содержит селен, серу и антибиотики.

Некоторые виды мяса

Используйте мясо органического происхождения, без гормонов и антибиотиков. Если Вы привыкли к неорганическому мясу или нет возможности приобретать нужное, мы рекомендуем сосредоточиться на овощах и свести потребление мяса к минимуму. Если есть выбор среди неорганических видов мяса, то лучше выбрать белое, потому что красное является гораздо более токсичным и содержит больше антибиотиков, химикатов и гормонов.

Примерно 25% Вашего рациона можно отвести под высококалорийные белковые продукты, такие как:

– Постное мясо: курица, рыба, утка, фазан, индейка, дичь.

– Органическое мясо, выращенное на травах. Говядину и другое мясо следует избегать на начальных этапах лечения, но уже через несколько недель допускается его употребление 2—3 раза в неделю.

Красное мясо в целом сложнее для переваривания, а недавнее исследование показало, что устойчивые к антибиотикам микроорганизмы могут передаваться при употреблении в пищу мяса, произведённого с использованием антибиотиков и стероидов – в основном это случаи коммерческого производства мяса. Потому старайтесь приобретать мясо, выращенное на травах, без использования гормонов и антибиотиков. Следует также избегать копчёного или обработанного мяса.