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La fonction principale du pied est d’offrir au membre un appui solide et élastique; son rôle est non moins important dans la locomotion. L’agencement de ses diverses parties constituantes se prête parfaitement à l’atténuation des pressions et chocs, qui agissent sur lui à l’appui et pendant la progression, par l’élasticité qui lui est propre et par la disposition de la face intérieure du sabot. Voyons, tout d’abord, comment s’effectue le renouvellement de la corne.

Croissance du sabot et avalure. — Le sabot s’accroît en permanence par la secretion cornée qui a lieu continuellement à la surface du bourrelet et de la chair veloutée, de telle sorte que si l’usure et la parure ne venaient compenser l’allongement du pied, celui-ci atteindrait des proportions exagérées (ssss1).

Le gros bourrelet seul secrète la paroi, dont il est la matrice. La corne élaborée à si surface sous une forme pâteuse, chasse devant elle les couches plus anciennes, qui se durcissent progressivement sous l’influence de l’air. Au contact des villosités, elle prend la disposition tubulée, reconnaissable sur certains sabots à l’aspect fibrillaire et effiloché du bord plantaire de la muraille.