Читать книгу Антикандидозная диета онлайн

21 страница из 49

Кроме сахара, необходимо исключить продукты, которые расщепляются на сахар уже в организме. Вот эти продукты:

Фрукты и фруктовые соки28 (за исключением свежих лимонов и лаймов). Они содержат натуральный сахар, который поддерживает рост дрожжей, а значит, замедляет процесс выздоровления. Ваша иммунная система может получить все необходимые витамины и антиоксиданты из сырых, обработанных или лакто-ферментированных овощей.

Есть некоторые фрукты с низким гликемическим индексом, которые Вы сможете безопасно вернуть в рацион как минимум через 4 недели после начала лечения. Допускаются в этом случае папайя, ананас, грейпфруты, лимоны и некоторые ягоды: черника, малина, ежевика. Все они классифицируются как продукты «умеренного» списка и содержат наименьшее количество сахара. Помните, что употреблять их лучше вместе с зеленью, капустой или орехами, чтобы уравновесить потребление фруктового сахара. Помните, что сахар в низких дозах – это тоже сахар. Кроме того, эти фрукты должны быть свежими, так как в упакованных или долго хранившихся может обнаружиться плесень.