Читать книгу L'Académie nationale des sciences, belles-lettres et arts de Lyon. Compte rendu, discours, mémoires divers онлайн

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Ainsi le foie, s’il est le seul organe où se produit le sucre, n’est pas le seul où se forme le glycogène, et il ne forme son glycogène que par la transformation de la matière azotée ou des hydrates de carbone.

Quant aux muscles, ils puisent leur glycogène dans le foie qui le leur envoie à l’état de glycose, mais ils le reçoivent aussi de la graisse.

Le glycogène qui provient de la graisse peut suffire au fonctionnement des muscles.

Le glycogène qui provient de la graisse est le seul qui dans l’économie ne se transforme pas en sucre.

Ces deux dernières conclusions ne paraîtront peut-être pas indifférentes aux médecins. Elles font comprendre comment chez le diabétique qui ne sait plus utiliser le sucre la puissance musculaire est cependant conservée; elles justifient cette conduite adoptée déjà par nombre de cliniciens qui, dans l’alimentation du diabétique, donnent la quantité d’albumine réclamée pour l’entretien des tissus, suppriment les hydrates de carbone, mais administrent largement la graisse.