Читать книгу Готовим из куриного мяса и потрохов онлайн
6 страница из 15
N.B. Для свежести и красоты можно добавить в салат немного петрушки или кинзы.
Салат с маринованным луком
Куриная грудка 400 г
Яйца 4 шт.
Красный лук 1 шт.
Мягкий сыр 100 г
Сахар 20 г
Столовый уксус 9% 90 г
Майонез по вкусу
Грецкие орехи 20 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Зеленый лук для украшения по вкусу
Красный лук очистите от кожуры, куриную грудку и яйца отварите.
Куриную грудку и яйца нарежьте кубиками.
Выложите лук в глубокую миску, добавьте сахар и уксус. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Сыр натрите на крупной терке.
Измельчите грецкие орехи с помощью каменной ступки или блендера.
В салатницу выложите сыр, куриную грудку, маринованный лук, грецкие орехи, яйца и майонез.
Добавьте в салат соль по вкусу и перемешайте, сверху посыпьте салат зеленым луком.
Салат из курицы с эстрагоном и черешней
500 г отварной куриной грудки
200 г натурального йогурта
2 стебля сельдерея
100 г черешни
1 ч. л. меда
1 ч. л. дижонской горчицы
апельсины – 1 шт. (сок и цедра)