Читать книгу Полное руководство по естественному исцелению онлайн

145 страница из 152

Таблица 2. Схема сочетаемости продуктов.

Белки:

Жиры:

Крахмал:

Овощи:

Сладкие фрукты:

Субкислые фрукты:

Кислые фрукты:

* Не рекомендуются в рамках правильного питания.

Слово «вегетарианство» было придумано Вегетарианским обществом Великобритании в 1847 году. Оно не происходит от слова «растительный», как принято считать. Оно образовано от латинского «vegetari», что значит «оживить».

Практика вегетарианства, между тем, уходит далеко в историю. Многие знаменитые философы и религиозные учителя призывали своих последователей избегать поедания плоти. Брахманизм, джайнизм, зораострианизм и буддизм признавали святость жизни и потребность жить, не причиняя страданий другим, так же считали и многие из ранних христиан117.

Существуют различные направления вегетарианства. «Веганы» являются строгими вегетарианцами, потребляющими только растительную пищу, исключая всё, даже побочные животные продукты: яйца, молоко, сыр, творог, сливочное масло, топлёное масло и даже мёд. Есть «лактовегетарианцы», которые едят растительную пищу и молочные продукты, и «лактоововегетарианцы», которые, кроме растительных и молочных продуктов, едят яйца. Некоторые вегетарианцы едят даже рыбу. Общим фактором среди них является то, что они не едят мясо теплокровных животных.