Читать книгу Der perfekte Teller. Anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen. Jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien онлайн

8 страница из 22

16Karotten-Mousse /

17Glasierte Karotten /

Wichtig ist nicht nur, was du servierst. Wichtig ist auch, dass der Teller, auf dem eine Speise präsentiert wird, zu ihr passt: Selbst ein Sternemenü macht wenig Appetit, wenn es auf einem Pappteller aufgetischt wird. Ein passender Teller unterstreicht das Essen oder steht im Kontrast zu ihm; er kann durch seine Schlichtheit das Essen zum »Star« machen oder es durch Farb- oder Formgebung komplementieren.

Grundausstattung,weißes Geschirr:Schwarzes bzw. dunkles Geschirrfarbiges Geschirr

auszuprobieren,

FarbeFormGröße

KLEINE TELLER

SCHÄLCHEN

PFANNEN,

SCHIEFERPLATTEN

HOLZBRETTCHEN

GLÄSER

WECKGLÄSER

LÖFFEL ODER »HAPPY SPOONS«

FantasieAusprobieren.

Um deine Speisen zu optischen Highlights werden zu lassen, brauchst du keine High-Tech-Geräte. Möchtest du dir das Leben beim Anrichten etwas leichter machen, bieten sich neben ein oder zwei guten Messern und ein paar großen und kleinen Löffeln folgende Küchenhelfer an: