Читать книгу Desconocida Buenos Aires. Pulperías y bodegones онлайн

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Su trabajo es vital, trae garrafas, yerba, mate, azúcar y lo que le pidan. “Por algo esta pulpería es la que más años ha aguantado”, sugiere Bonaparte, buscando una explicación de por qué este pequeño islote de ladrillos unidos con barro y este techo criollo generan tanto hechizo.

La gastronomía es un factor importante por el cual Los Ombúes es muy apreciada por turistas y viajeros solitarios, es una parada obligada. El sándwich de jamón crudo y queso que preparan es una experiencia que evoca delicados sentimientos, generoso y suculento. Es rendidor y fundamenta el viaje por los agrietados caminos de tierra. “Viene mucha gente”, aclara Carina. Los fines de semana, los aventureros llegan para recuperar la paz, la tranquilidad y los sabores.

En moto, a caballo o en bicicleta, el polvoriento camino que conduce a la pulpería es transitado. Las mesas al aire libre se ocupan enseguida. Pero el predio es amplio, y no falta el picadito de fútbol entre amigos. “Es como nuestro club”, resume Carina. Punto de encuentro por excelencia, todo termina con una picada, un aperitivo y un trago que es usual aquí, muchos gauchos prefieren el whisky con coca. Gustos locales.