Читать книгу Desconocida Buenos Aires. Pulperías y bodegones онлайн
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Pulpería Los Ombúes,
una de las más antiguas de Argentina
Cuando Argentina ni siquiera era un sueño, la pulpería Los Ombúes ya estaba abierta. Los papeles nos dicen que para 1780 existía una posta en el mismo lugar y que nunca más cerró sus puertas. Desde hace 116 años la familia Inzaurgarat está a cargo del mostrador, y hace treinta años Elsa la atiende, siendo la única pulpera de la provincia de Buenos Aires. “Es parte de mi vida”, afirma emocionada. Creció entre las estanterías y el peso de estar frente a un lugar que tiene 241 años le calza cómodo, pero le afecta sus sentimientos. “Me acuerdo de mi padre, y lloro, toda mi familia trabajó acá”, confiesa con lágrimas. Es un ser de luz.
Dos grandes y centenarios ombúes enmarcan la pequeña y criolla pulpería, que se ubica cerca de Chenaut, en el partido de Exaltación de la Cruz, a solo 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires. “Cuesta entender que esté tan cerca, acá el tiempo se ha detenido”, asegura César Bonaparte, hace 44 años le lleva mercadería a este templo criollo. “No he faltado nunca, y ni siquiera por lluvia dejo de venir”, aclara. El camino de acceso a Los Ombúes no es el mejor, y hacerlo con agua materializa un inmenso amor hacia Elsa. Todos los guiños y señales propios de las viejas pulperías se encuentran aquí.