Читать книгу Avameelselt köögist ehk seiklused kulinaarses allmaailmas онлайн

26 страница из 32

Pottide ja pannide küürimine, taldrikute kaapimine, kartulimägede koorimine, rannakarbihunnikute lahtikakkumine, kammkarpide ja homaaride puhastamine ei kõlanud ahvatlevalt. Ometi oli mu veidral karjääril just selline tagasihoidlik algus. Võttes vastu Dreadnaughti nõudepesija koha, astusin ma rajale, mida mööda kõnnin siiani.

Dreadnaught oli… noh, tõenäoliselt olete mõnesse taolisse kohta sööma sattunud: iidsetele puuvaiadele toetuv, ujupalkidest vee kohale ehitatud suur varisemisohus moodustis. Halva ilmaga loksusid lained söögisaali põranda all ja tagusid valjusti vastu merepoolset seina. Hall sindelkatus, väljaulatuvad aknad, sees aga klassikaline vana Uus-Inglismaa kujundus: rippuvad kalavõrgud, tormilaternad, poid, merenduslik pudi-padi, päästepaadipooltest kujundatud baariletid. Stiili nimeks võiks olla „varasem ujupuit”.

Pakkusime praetud merikarpe, praetud krevette, praetud lestasid, praetud kammkarpe, friikartuleid, aurutatud homaare, ka grillitud loomaliha, karbonaadi ja kalafileed turistide hordidele, kes juuli algusest septembri alguseni linnakese üle ujutasid.